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Tapas / Découverte de glaces et sorbets salées d’un maître artisan Tapas / Découverte de glaces et sorbets salées d’un maître artisan Salade Verte ... 3,50€ Patatas du chef ... 5,00€ Rillettes de truite maison des Hautes-Pyrénées avec son sorbet cactus ... 5,50€ Assortiment de toasts (tomate-basilic, tapenade, betterave-cumin) avec sa glace poivron-piment d’Espelette ... 5,50€ Petite seiche sauvage en persillade 150 g ... 6,00€ Saucisse à l’Agneau du pays (sajous) 150 g ... 6,00€ Wings de poulet marinés maison 150 g ... 6,00€ Carpaccio de boeuf Charolais (basilic ou tapenade) ... 8,50€ Tabla de charcuteries artisanales (sajous) avec sa glace (Jambon cru, poitrine roulée, saucisson « le délice des gaves », terrine) ... 12,50€ Tabla de charcuteries de porc Noir de Bigorre avec sa glace (jambon cru, saucisson, boudin charcutier, terrine) ... 17,00€ Tabla mixte fromages et charcuterie de porc Noir de Bigorre avec sa glace brebis cerise (fromage de brebis, fromage mixte vache/brebis, jambon cru, saucisson, boudin charcutier, terrine) ... 19,90€

NOS DESSERTS : NOS DESSERTS : Tarte aux myrtilles ... 5,00€ Gâteau basque ... 5,00€ Caramelo ... 5,00€ Glace (vanille, chocolat, pistache, myrtille, caramel, café…) 2,00€ la boule

NOS BOISSONS : NOS BOISSONS : Café ... 1,50€ Noisette ... 1,50€ Café avec glaçon ... 1,50€ Double café ... 3,00€ Café au lait ... 3,00€ Thé ... 3,00€ Bouteille d’eau 50 cl ... 1,50€ Coca-Cola 25 cl ... 2,00€ Perrier 25 cl ... 2,00€ Jus d’ananas 25 cl ... 2,00€ Jus d’orange 25 cl ... 2,00€ Limonade ... 2,00€

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