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Carte été
Le restaurant Les Cascades, est idéalement situé au cœur du village de Gavarnie et dispose d’une véranda offrant une vue exceptionnelle sur le Cirque, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1997.
Découvrez notre carte élaborée spécialement pour la saison estivale ! Nous travaillons uniquement avec des produits frais, cela peut donc entraîner des ruptures, merci de votre compréhension.
Nos formules
Entrée + Plat + dessert : 18,50 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16,50 €
Plat unique 14.00€
Entrée
Salade des Cascades (salade, noix, crudités, dés de truite fraîche des hautes Pyrénées)
Plat
Confit de canard du Gers IGP
Ou
Truite entière des Hautes-Pyrénées
Dessert
Fromage blanc
Ou
Deux boules de glaces (Artisan Glacier)
Menu de l’ourson (enfant) 8,50 €
Sirop BIO (grenadine, menthe, citron)
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Pavé de truite ou Steak haché ou Manchon de canard IGP
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Glace 2 boules (Artisan Glacier)
Les Grandes Salades
Découverte de glace salées d’un maître artisan
Gaudí :
Salade, crudités, gaspacho, jambon con tomate , chipirons, graines de tournesol, sorbet poivron-piment d’espelette……………………………17.50 €
Mona Lisa :
Salade, crudités, tartare de tomate mozzarella di Buffala, toast de tapenade, pignon de pin, riz pilaf aux cèpes, sorbet melon……………………………………..……………16 €
Les cascades :
(Truite fraîche des Hautes Pyrénées)